|
|
Kalkoenfilet In Sherrysaus (ww)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 gr kalkoenfilet
1 dl sherry*
peper
zout
* 1 eetl bloem
1/2 eetl dieetmargarine
1/2 eetl juspoeder
1 eetl paprikapoeder (mild)
1 eetl halfvette mayonaise
Voorbereiding:
Laat de in blokjes gesneden kalkoenfilet marineren in de sherry met wat peper en zout.
Bereidingswijze:
Haal de blokjes uit de marinade (houd de marinade even apart), droog ze af met keukenpapier en rol ze door de bloem. Bak de blokjes 3 - 5 minuten in de margarine tot ze gaar en mooi bruin zijn. Voeg juspoeder, paprikapoeder, gezeefde marinade en zoveel water toe, dat een mooie saus ontstaat. Haal van de warmtebron en roer er de mayonaise door.
|
|
|